التدرج الوظيفى

  • Present2015

    أستاذ مساعد

  • 20152010

    مدرس

  • 20102004

    مدرس مساعد

  • 20042001

    معيد

الدرجات العلمية

  • دكتوراه2010

    دكتوراه الفلسفة فى العلوم الطبية البيطرية

    جامعه كيوتو

  • ماجستير2004

    التقييم الفطرى للمخلفات الحيوانية الطازجة الصالحة للاستهلاك الآدمى

    جامعة الزقازيق

  • بكالوريوس2000

    جامعة الزقازيق

Prevalence, molecular characterization and antibiotic susceptibility of Escherichia coli isolated from duck meat and giblets

Journal Paper Journal of Food Safety, Volume 22, Issue 2, ديسمبر 2015, Pages 191-194

Abstract

يعد الميكروب القولوني من الميكروبات التي تنتقل عن طريق الغذاء والتي ترتبط بالعديد من الحالات المرضية للإنسان. يعتبر لحم البط من المصادر الهامة للبروتينات عالية الجودة ذات الأصل الحيواني. ولقد استهدفت هذه الدراسة التحقق من إمكانية انتقال الم

Molecular biomarkers for heavy metal residues in Oreochromis niloticus in Egypt

Journal Paper Veterinaria Italiana, Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2015, Pages 191-194

Abstract

قامت هذه الدراسة بالكشف عن متبقيات المعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم) في البلطي النيلي. حيث تم تجميع عينات الأسماك من ثلاث مناطق بجمهورية مصر العربية وهي العباسة، دمياط والحسينية. وقد تمت دراسة تأثيرات تلك المتبقيات على حالة اجسام الأسماك

Incidence and public health risk assessment of toxic metal residues (cadmium and lead) in Egyptian cattle and sheep meats

Journal Paper International Food Research Journal, Volume 22, Issue 2, ديسمبر 2015, Pages 191-194

Abstract

التلوث البيئي بالمعادن الثقيلة من المشكلات الخطيرة حول العالم. استهدفت هذه الدراسة مقارنة بقايا المعادن الثقيلة (الرصاص والكادميوم) في أكباد وكلي ولحوم الأبقار والخراف المصرية المذبوحة بمجزر الزقازيق بجمهورية مصر العربية. كما تم قياس مدي تأ

Determination of organochlorine pesticides (OCPs) in the edible offal of Egyptian buffalo

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, ديسمبر 2013, Pages 191-194

Abstract

التلوث البيئي بمبيدات الآفات الكلورينية العضوية ذات أهمية كبيرة لما له من مخاطر علي صحة الانسان والبيئة. وقد قامت هذه الدراسة بقياس بقايا تركيزات هذا النوع من المبيدات في أحشاء الجاموس المصري الصالحة للاستهلاك الادمي (الكبد، الكلي & اللسان)

An Overview on Mycotoxin Contamination of Foods in Africa

Journal Paper The Journal of Veterinary Medical Science, Volume 22, Issue 2, نوفمبر 2014, Pages 191-194

Abstract

السموم الفطرية هي النواتج الثانوية للفطريات المختلفة والتي تلوث الكثير من الأغذية والمحاصيل الزراعية. تلوث الغذاء بالسموم الفطرية يحدث سواء في مرحلة ما قبل الانتاج، أثناء التخزين أو التصنيع، أو أثناء النقل أو التسويق لهذه المنتجات. ويعد ا

Antibiotic residues in food: the African scenario

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2013, Pages 191-194

Abstract

المضادات الحيوية هي مواد تنتج طبيعيا عن طريق بعض الكائنات الحية أو تخلق معمليا وهي لها القدرة على منع أو تثبيط نمو الميكروبات الدقيقة. كما تستخدم المضادات الحيوية كإضافات غذائية على أعلاف حيوانات المزرعة للوقاية من الأمراض وكمحفزات للنمو.

Constitutive Effects of Lead on Aryl Hydrocarbon Receptor Gene Battery and Protection by β-carotene and Ascorbic Acid in Human HepG2 Cells

Journal Paper Journal of Food Science, Volume 22, Issue 2, يونيو 2016, Pages 191-194

Abstract

يعد الرصاص من الملوثات البيئية التي تدخل جسم الانسان عن طريق الغذاء والشراب والهواء الملوث مسببا العديد من التأثيرات البيولوجية الضارة وهو مسئولا عن العديد من الوفيات حول العالم. الغرض من هذه الدراسة هو دراسة تأثير التركيزات البيئية لهذا

Prevalence, antibiogram, molecular characterization and reduction trial of Salmonella typhimurium isolated from different fish species

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, يناير 2016, Pages 191-194

Abstract

يعد ميكروب السالمونيلا من ميكروبات التسمم الغذائي ذات الأهمية في الكثير من بلدان العالم. استهدفت هذه الدراسة استبيان مدي التلوث بميكروب السالمونيلا وحساسيته للمضادات الحيوية وكذلك التعرف على جينات الضراوة للمعزولات من اسماك البلطي، البوري و

Reliability of stable Pb isotopes to identify Pb sources and verifying biological fractionation of Pb isotopes in goats and chickens

Journal Paper Environmental Pollution, Volume 22, Issue 2, أبريل 2016, Pages 191-194

Abstract

يعد استخدام نظائر الرصاص الثابتة من الأدوات عالية الكفاءة في التعرف علي مصادر التلوث بالرصاص. تمت هذه الدراسة في منطقة كابويه بزامبيا للتعرف على التجزييء البيولوجي لعنصر الرصاص في المعز والدجاج وذلك من خلال تحليل نظائر الرصاص الثابتة وعلاقة

Characterization of equine cytochrome P450: role of CYP3A in the metabolism of diazepam

Journal Paper Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics, Volume 22, Issue 2, يوليو 2016, Pages 191-194

Abstract

تعد الدراسات الي تتم علي حيوانات المزرعة والمتعلقة بالفارماكولوجيا الاكلينيكية نادرة وذلك لصعوبة اجراء تلك الدراسات علي الحيوانات.لذا استهدفت هذه الدراسة التعرف علي خصائص عائلة السيتوكروم بي 450 في الخيول باستخدام الديازيبام كمركب دوائي دلا

β-carotene and retinol contents in the meat of herbivorous ungulates with a special reference to their public health importance

Journal Paper Journal of Veterinary Medical Science, Volume 22, Issue 2, مايو 2016, Pages 191-194

Abstract

تعتبر المواد الكاروتينية والريتونية من المواد الضرورية والمهمة لصحة الانسان والحيوان. فهي في غاية الأهمية للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الحيوية وللرؤية الطبيعية ولنمو العظام وللتكاثر ولانقسام الخلايا. الغرض من هذه الدراسة هو قياس تركيزات ا

Mould contamination and aflatoxin residues in frozen chicken meat-cuts and giblets

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, يوليو 2016, Pages 191-194

Abstract

يعد التلوث الفطري للحوم وأحشاء الدجاج المجمد من الموضوعات ذات الأهمية والمتعلقة بسلامة الغذاء وذلك نظرا لما تسببه من فساد للحوم وافراز للسموم الفطرية. استهدفت هذه الدراسة الاستقصاء عن مدي حدوث ذلك التلوث في لحوم وأحشاء الدجاج وثانيا تقدير

Mutagenicity of modelled-heat-treated meat extracts: Mutagenicity assay, analysis and mechanism of mutagenesis

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, فبراير 2015, Pages 191-194

Abstract

يهدف طهو اللحوم الي انتاج غذاء امن مكروبيولوجيا وصالح للاستهلاك الادمي الا أنه هناك في نفس الوقت احتمالية لتكوين بعض أنواع السموم الكيميائية والمواد الطفرية الناتجة عن معاملة اللحوم عند درجات حرارة مرتفعة جدا. لذا تهدف هذه الدراسة الي التقص

The effect of copper on the mRNA expression profile of xenobiotic-metabolizing enzymes in cultured rat H4-II-E cells

Journal Paper Biological Trace Element Research, Volume 22, Issue 2, أبريل 2014, Pages 191-194

Abstract

يعد النحاس من العناصر الهامة والتي تلعب دورا حيويا في الوظائف الفسيولوجية المختلفة بالجسم. الا أن التركيزات المرتفعة للنحاس لها العديد من التأثيرات السامة. ولقد هدفت هذه الدراسة الي التحري عن تأثير النحاس على انزيمات التمثيل الغذائي للملو

Oxytetracycline residues in bovine carcasses slaughtered at Mansoura Abattoir, Egypt

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, مايو 2013, Pages 191-194

Abstract

أجريت هذه الدراسة على 200 ذبيحة بإجمالي 600 عينة ممثلة في ( 200 عينة من العضلات - 200عينة من الأكباد - 200عينة من الكلاوي) تم الحصول عليها عشوائيا من ذبائح الأبقار والجاموس بمجزر المنصورة بمحافظة الدقهلية- جمهورية مصر العربية لتبيان مدى توا

Heavy metal residues in canned fishes in Egypt

Journal Paper Japanese Journal of Veterinary Research, Volume 22, Issue 2, مايو 2013, Pages 191-194

Abstract

في هذا البحث تم تجميع عدد 75 علبة من معلبات الأسماك المسوقة بمصر بواقع 25 من كلا من (التونة ، السردين والماكريل) من أسواق مدينة الزقازيق وذلك لتحديد الرصاص ، الكادميوم، الزنك، النحاس والقصدير باستخدام جهاز امتصاص الطيف الذرى. أوضحت النتا

Aflatoxin and Ochratoxin A residues in some meat additives

Journal Paper Life Science Journal, Volume 22, Issue 2, أغسطس 2013, Pages 191-194

Abstract

يعد تلوث إضافات منتجات اللحوم بالجرثوميات والسموم الفطرية مثل الأفلاتوكسين والأوكراتوكسين أ من المشكلات الكبيرة في البلدان النامية مثل مصر. حيث تؤدي تلك الملوثات للكثير من المخاطر الصحية إذا ما استهلكت بصورة مباشرة أو تما اضافتها الي منتجات

High expression of the mRNA of cytochrome P450 and phase II enzymes in the lung and kidney tissues of cattle

Journal Paper Animal, Volume 22, Issue 2, فبراير 2010, Pages 191-194

Abstract

تعد الابقار من أهم مصادر انتاج اللحوم على مستوي العالم. كما تعد الأحشاء الصالحة للاستهلاك الادمي مصدر غذائي هام في الكثير من البلدان. الا أنه لا توجد معلومات واضحة عن التعبير الجيني لإنزيمات الايض الخاص بالملوثات البيئية في أحشاء تلك الأبقا

Carotenoids as regulators for inter-species difference in cytochrome P450 1A expression and activity in ungulates and rats

Journal Paper Food and Chemical Toxicology, Volume 22, Issue 2, مايو 2010, Pages 191-194

Abstract

لقد سجلت الحيوانات ذات الظلف مثل الأبقار، الغزال والخيل كأنواع ذات نشاط مرتفع لعمليات الأيض التي تتم عن طريق السيتوكروم ب 450 1A مقارنة بحيوانات التجارب مثل الفئران. ويذكر أن هذا الانزيم له علاقة مباشرة بحدوث الطفرات والسرطانات في الكائنات

Mutagenic activation and detoxification of benzo[a]pyrenein vitro by hepatic cytochrome P450 1A1 and phase II enzymes in three meat-producing animals

Journal Paper Food and Chemical Toxicology, Volume 22, Issue 2, أبريل 2010, Pages 191-194

Abstract

تمت مقارنة تنشيط القدرة الطفرية للميكروزومات الكبدية في ثلاثة من الحيوانات المنتجة للحوم (الأبقار، الغزال والخيل) مع حيوانات التجارب مثل الفئران. حيث استطاعت تلك الحيوانات أن تزيد من النشاط الطفري لمركب البينزوبيرين في اختبار السالمونيلا

Prevalence of different mould genera in raw edible offal of cattle, camel and sheep

Journal Paper Global Journal of Agriculture and Food Safety Sciences, Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2014, Pages 191-194

Abstract

أجريت هذه الدراسة للكشف عن أعداد وأنواع العفن الموجودة في أحشاء الذبائح الصالحة للاستهلاك، حيث تم تجميع150 عينة من أحشاء ذبائح الابقار والجمال والاغنام الصالحة للاستهلاك (50 عينة من كل منهم) عشوائياً من أماكن بيع مختلفة من مدينة الزقازيق، م

Constitutive Effects of Lead on Aryl Hydrocarbon Receptor Gene Battery and Protection by β-carotene and Ascorbic Acid in Human HepG2 Cells

Journal Paper Journal of Food Science 81(1): T275-281., Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2015, Pages 191-194

Abstract

يعد الرصاص من الملوثات البيئية التي تدخل جسم الانسان عن طريق الغذاء والشراب والهواء الملوث مسببا العديد من التأثيرات البيولوجية الضارة وهو مسئولا عن العديد من الوفيات حول العالم. الغرض من هذه الدراسة هو دراسة تأثير التركيزات البيئية لهذا

Reliability of stable Pb isotopes to identify Pb sources and verifying biological fractionation of Pb isotopes in goats and chickens

Journal Paper Environmental Pollution 208 (2016) 395-403, Volume 22, Issue 2, نوفمبر 2015, Pages 191-194

Abstract

يعد استخدام نظائر الرصاص الثابتة من الأدوات عالية الكفاءة في التعرف علي مصادر التلوث بالرصاص. تمت هذه الدراسة في منطقة كابويه بزامبيا للتعرف على التجزييء البيولوجي لعنصر الرصاص في المعز والدجاج وذلك من خلال تحليل نظائر الرصاص الثابتة وعلاقة

Characterization of equine cytochrome P450: role of CYP3A in the metabolism of diazepam

Journal Paper Journal of Veterinary Pharmacology and Therapeutics 39(5):478-487., Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2016, Pages 191-194

Abstract

تعد الدراسات الي تتم علي حيوانات المزرعة والمتعلقة بالفارماكولوجيا الاكلينيكية نادرة وذلك لصعوبة اجراء تلك الدراسات علي الحيوانات.لذا استهدفت هذه الدراسة التعرف علي خصائص عائلة السيتوكروم بي 450 في الخيول باستخدام الديازيبام كمركب دوائي دلا

β-carotene and retinol contents in the meat of herbivorous ungulates with a special reference to their public health importance

Journal Paper Journal of Veterinary Medical Science (J. Vet. Med. Sci.) 78(2): 351–354,, Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2015, Pages 191-194

Abstract

تعتبر المواد الكاروتينية والريتونية من المواد الضرورية والمهمة لصحة الانسان والحيوان. فهي في غاية الأهمية للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الحيوية وللرؤية الطبيعية ولنمو العظام وللتكاثر ولانقسام الخلايا. الغرض من هذه الدراسة هو قياس تركيزات ا

Distribution and health risk assessment of organochlorine pesticides (OCPs) residue in edible cattle tissues from northeastern part of Egypt: High accumulation level of OCPs in tongue

Journal Paper Chemosphere 144 (2016) 1365e1371, Volume 22, Issue 2, أكتوبر 2015, Pages 191-194

Abstract

Food consumption is an important route of human exposure to organochlorine pesticides (OCPs). In order to assess the potential human health risks associated with OCPs, edible cattle tissues (liver, kidney and tongue) were collected from t

الاسم

الايميل

الرسالة

Instructors

Course Details

Course Schedule

Additional Reading

Books

External Links